GI値に代わる血糖値の新指標、GL値とは?
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ぽこたです。
先日GI値についての記事を書いてますが
今、アメリカではGI値よりもより信頼性の高いGL値というのが評価されてるみたいです
日本ではまだまだ浸透してないし、実践も難しいので
そんなのもあるんだー程度でいいとは思いますが
まとめてみました。
・GL値とは?
GL値とは、グリセミック負荷(Glycemic Load)と呼び…
簡単に言えばGI値を計るときよりも正確なやり方で出した数値
GL値10が低い。11~19が中くらい。20以上が高GLと呼ばれていて
やはり低ければ低い程いいらしい。
とはいえ、白米で例に出すと
GI値 72 GL値 29 とのこと。
どちらにせよ高GI・高GLになってしまう
・GLを調べれる環境が少ない
冒頭でも述べたように
日本ではまだGL値というのは一般的ではない。
というか、俺もブログをやってて情報収集のために初めて知ったレベル。
フルーツや野菜、主食なんかはある程度でてくるけど
少しマイナーなものになると、一般人には調べる術が中々ない。
・まとめ
GI値も間違いではないが、GL値の方がより信頼性が高いというだけ。
GL値がわかるならそGL値、GI値しかわからないならGI値を参考にすればいいと思う。
血糖値にそこまで拘らないまでも、チリも積もればなんとやら
普段から気を付けていれば長期的に見ると大分違う。
一番いいのはやっぱり血糖測定器を使う事なんだけど、いいお値段するのがねえ…
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